martes, 6 de febrero de 2018

VISITA A LA FÀBRICA DE CHOCOLATES VALOR


Els alumnes de primer de farmàcia divendres passat van visitar la fàbrica de Chocolates Valor de la Vilajoiosa.

La visita va començar amb l’explicació de la història de la fàbrica i tot el procés d’elaboració del xocolate, vam visitar el museu del xocolate i  seguidament férem una visita guiada a la fàbrica, que ens va permetre observar i disfrutar de l’aroma en tot el seu procés de fabricació; des de l’arribada del cacau en gra fins al producte final. També ens van mostrar els laboratoris d'anàlisi microbiològic i físico-químic i ens explicaren els controls de qualitat que realitzen tant a la matèria prima com al producte acabat.

Per finalitzar el recorregut ens van portar a la tenda on ens havien preparat una desgustació.




No hay comentarios:

Publicar un comentario